Fläsk

• Dela fläskfilen i två eller tre delar om man grillar den hel, annars blir den yttersta tunna delen lite torr. Ge ungarna den yttersta delen, de är ju alltid så otåliga.... Tipset insänt av Jan Zetterberg.
• Fläk ut fläskfilén. Skär i mitten av filén, längs med, nästan igenom. Vänd sedan filén och skär ett likadant snitt på vardera sidan om det första. På detta sätt kan du fläka filén och på så sätt få en jämnare och lite snabbare grillning.